Os sabores da região da Beira Alta, em harmonização com os melhores néctares do Dão, não vão faltar em mais uma edição da Feira do Vinho do Dão, dedicada a esta Região Demarcada, que acontece em Nelas entre os dias 3 e 6 de setembro de 2026.
A gastronomia, confecionada, por um lado, por alguns dos melhores chefs da região e, por outro, por amantes da cozinha que trazem até ao certame sabores que atravessam gerações, promete fazer as delícias do público.
A Zona de Restauração está dividida por diferentes espaços, Rua Gago Coutinho, espaço exterior do Mercado Municipal e nas traseiras da Caixa de Crédito Agrícola, com a presença de espaços dinamizados por associações, restaurantes e agentes económicos locais, e na Praça do Município, onde marcam presença os restaurantes Bem-Haja e Mercado da Vila, Santar.
Além dos dois espaços de restauração mencionados anteriormente, vão estar presentes a Associação Canto e Encanto, a ARCSD da Aguieira, a Associação Cimo do Povo, o Beijo Gelado, os Bombeiros Voluntários de Nelas, a Doce Fasquia, as Iguarias Ilhas da Madeira, as Midnettes, a Padaria Pastelaria Central, a Padaria Pastelaria Vila Delícias, a Prata do Dão, o Petiscos Bar, a Que Pizza! e o SOS Animais de Nelas.
A Zona de Restauração vai funcionar no dia 4 de setembro, a partir das 18h00, e nos dias 5 e 6, a partir das 12h00.
Mas a Feira do Vinho do Dão reserva ainda mais momentos para quem gosta de apreciar a gastronomia de memórias e emoções, com a realização de showcookings, harmonizações e provas.
No sábado, 5 de setembro, pelas 14h30, o público mais jovem e as suas famílias vão poder aprender a fazer gelados de uva, com a Gelataria 4Esquinas, em parceria com a Tuttiamore.
Mais tarde, pelas 16h00, a Confraria do Arroz Doce de Almalaguês, Coimbra, promove uma mesa-redonda e showcooking denominado Encontro Confrádico “A Gastronomia e o Vinho”.
Para abrir o apetite para o concerto de Rui Veloso, pelas 18h30, o chef Paulo Gonçalves, do Aromático 54, dinamiza o showcooking “Da Vinha para a Mesa”.
No domingo, quarto e último dia da Feira do Vinho do Dão, pelas 14h30, decorre a harmonização “Pão, enchidos e vinho sobre a mesa”, com o enólogo Sérgio Almeida, o Fumeiro Flor de Sal e Assunção Santos.
Às 16h00, em simultâneo, acontece a prova de azeites “Um azeite com tradição – olivais do Dão”, promovida pela Cooperativa dos Olivicultores de Nelas, e o showcooking “Uma história com 2 ingredientes no Coração do Dão”, com o chef Nuno Fonte, do restaurante “De Raíz”.
Pelas 17h30, a chef Isabel Pires, do restaurante Bem-Haja, assume a responsabilidade pelo showcooking “Cozinha com Vinho do Dão” e, às 18h30, o chef Paulo Cardoso, da Quinta dos Monteirinhos, promove o showcooking “Paisagem do Terroir e da Serra”.
A chef Inês Beja, do restaurante Sítio Santar, também dinamizará um momento de excelência gastronómica durante o evento, com foco nos produtos endógenos da Região.
A participação nos showcookings carece de inscrição e pode fazê-la através do link: https://2ticket.pt/cmnelas/events-list.
Na área de exposição, o público vai encontrar ainda queijarias e stands de produtos regionais, como o azeite, o mel e enchidos. Sugestões gastronómicas não vão faltar para uma harmonização perfeita entre o melhor da gastronomia local e o néctar-rei do certame.
